「食欲を暴走させる炭水化物」 脳は炭水化物などの糖質が大好きで、 それを求めて暴走しやすい器官であることは先日書いた。 脳の要求に従って炭水化物を沢山食べていると 腸では困ったことが起こる。 小腸の栄養源は 昆布やチーズ、椎茸、トマト、魚介類な…