「トランス脂肪酸」 ひと昔前、 トーストにマーガリンを塗って食べる朝食は、 バターの動物性油脂より健康にいいと言われていたのに、 今、思えばとんでもないことだった。 マーガリンの箱の裏にある成分表示を見ると 「食用精製加工油脂」と表示がある。 こ…